Ăn súp lơ xanh có tác dụng gì?
Súp lơ xanh được coi là vua của các loại rau với thành phần dinh dưỡng đa dạng rất tốt cho sức khỏe và khả năng phòng ngừa ung thư. Súp lơ xanh có thể chế biến thành rất nhiều món từ luộc, hấp, hay xào với các loại thịt, hải sản đều rất ngon.
Vậy ăn súp lơ xanh có tác dụng gì, mời các chị em cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Súp lơ xanh có thành phần dinh dưỡng đa dạng, cung cấp các chất quan trọng cho cơ thể bao gồm:
- protein 3,5%,
- gluxit 4,9%,
- canxi 26mg%,
- photpho 51 mg%,
- sắt 1,4 mg%,
- natri 0 mg%,
- kali 349 mg%,
- betacaroten 40 mg%,
- vitamin B1 0,11 mg%,
- vitamin C 70 mg%,…
10 Tác dụng từ việc ăn súp lơ xanh là gì?
Tăng cường ăn súp lơ xanh đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một tác dụng điển hình của súp lơ xanh:
Giải độc tự nhiên, cải thiện tiêu hóa
Súp lơ xanh giúp cải thiện tiêu hóa rất tốt khi chứa tới 2,5% chất xơ. Chỉ cần 100g súp lơ xanh đã cung cấp từ 5-10% nhu cầu chất xơ hàng ngày, rất cần thiết cho hệ tiêu hóa và quá trình thải độc.
Chất xơ kích thích nhu động ruột, đẩy phân ra ngoài dễ dàng hơn, giảm tình trạng táo bón.
Chống oxy hóa mạnh mẽ
Súp lơ xanh rất giàu vitamin C là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, ngăn ngừa các gốc tự do trong cơ thể, giúp làn đẹp da mịn màng.
Súp lơ xanh giúp ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu cho thấy trong súp lơ có chứa chất có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Do đó ăn súp lơ xanh có khả năng ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra trong súp lơ xanh còn có chứa một lượng lớn folate là chất rất quan trọng đối giúp ngăn ngừa ung thư vú.
Đây cũng là chất rất cần thiết với phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ, phòng dị tật ở thai nhi.
Phụ nữ khi mang thai rất nên ăn súp lơ xanh vừa tốt cho thai nhi vừa phòng táo bón hay xảy ra trong giai đoạn thai kỳ.
Súp lơ xanh giúp xương chắc khỏe
Súp lơ xanh giàu vitamin K, giảm nguy cơ gãy xương. Một tách súp lơ xanh đã cung cấp tới 92 µg vitamin K, đáp ứng 100% nhu cầu vitamin K hàng ngày.
Hơn nữa súp lơ xanh còn đóng góp vào nhu cầu canxi mỗi ngày giúp xương chắc khỏe hơn.
Tăng cường miễn dịch
Vitamin C không chỉ là một chất chống oxy hóa mà còn là dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì và cải thiện hệ thống miễn dịch.
Hệ thống miễn dịch hoạt động tốt, bạn sẽ ít bị ốm và cơ thể luôn cảm thấy khỏe mạnh.
Tốt cho tim mạch
Thành phần chống ung thư ulforaphane có trong súp lơ còn là một chất chống viêm, sưng giúp giảm các nguy cơ gây tổn thương tim mạch.
Giảm đau dạ dày, ung thư dạ dày
Các thử nghiệm cho thấy chất sulforaphane trong súp lơ có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP (helicobater pylori) – là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh dạ dày và ung thư dạ dày.
Giảm cân
Súp lơ là một thực phẩm quen thuộc của các chị em phụ nữ muốn giảm cân. Súp lơ chứa nhiều chất xơ giúp bạn có cảm giác no bụng nhanh cóng và bớt thèm ăn.
Đồng thời súp lơ cung cấp rất nhiều vitamin trong đó có nhiều vitamin A và C hơn bất cứ loại rau nào khác.
Ăn nhiều súp lơ trong giai đoạn giảm cân vừa giảm lượng thức ăn nạp vào mà cơ thể không bị thiếu chất.
Giúp phụ nữ trẻ đẹp hơn
Súp lơ xanh là nguồn cung cấp vitamin A, C cùng các chất oxy hóa có tác dụng cải thiện làn da nữ giới rất tốt, giúp da sáng mịn, hạn chế các dấu hiệu lão hóa.
Tốt cho huyết áp và thận
Theo các nghiên cứu, chất chống ung thư có trong súp lơ xanh giúp hỗ trợ các chức năng thận và rất tốt cho huyết áp.
Ăn súp lơ thế nào để phát huy tối đa tác dụng
Các nhà nghiên cứu cho rằng thái nhỏ súp lơ và để súp lơ “nghỉ” ngoài không khí 90 phút trước khi chế biến giúp tăng cường các hoạt chất chống ung thư. Còn xào súp lơ lên sẽ làm giảm khả năng chống ung thư.
Súp lơ xanh là món rất ngon và bổ dưỡng, kết hợp chế biến được theo nhiều cách khác nhau lại còn có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe.
Các bà nội trợ còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung súp lơ xanh ngay vào thực đơn của gia đình mình.
[addtoany]
